听到老熟人都这样讲了，乔柯勉为其难的点头，“刚好今天老宋给我送了些猪肉我不知道你怎么做，你跟我去厨房试试吧。”
娇娘大意，赶紧跟着胖女人到了后院的厨房，从井里拿出一块猪后腿肉，吃饭的几个人也跟来想看热闹。
娇娘也不管他们，拿起菜刀把后腿上带着点肥的部分切下来，然后切丁，她原本想做东坡肉，可材料一时找不到，不如用这块肉做红烧肉。
找到葱姜蒜，切片后，烧开水把猪肉放进去烫一遍，加一片生姜，水煮开后把猪肉盛出来，这道工序可以一定程度上去除猪肉的腥臊味，还有猪肉里的血沫。
又把猪肉在清水里洗一次，娇娘将炒锅烧热倒油，把乔柯敲碎的一块糖放进油里熬成糖浆，等到糖全都化掉，把猪肉倒进去上色，再倒入些许白酒，酱油，闷制三分钟。
很快的，厨房里飘散着一股诱人的肉香。
屋外等候的几个人面面相觑，不知道娇娘怎么能把腥臊的猪肉做的这么香，肉香里还带着丝甜味。
乔柯口水哗啦啦直流，恨不得马上能吃到，又好奇娇娘是怎么做到的，“你是怎么把猪肉做的这么香的？”
娇娘一边洗刷等会要用到的陶罐一边回答：“很多人都不知道要怎么去掉猪肉里的腥臊味，我祖上有个方法，平时我也爱研究做菜，就想出来这道菜了。”果然这里的人都不知道红烧肉的做法。