3.然后加入魔芋丝、精盐、糖炒至入味，用水淀粉勾芡即可。
糖醋肉条
原料：猪里脊肉250克，葱、精盐、清汤、酱油、水淀粉、干淀粉、植物油、醋、糖各适量。
做法
1.将猪里脊肉拍松切成条，用精盐略腌一下，再加少许水淀粉拌匀，蘸上干淀粉，放入热油锅中炸至金黄，捞出沥干油。
2.将葱切成小段，用热油炒几下，随即加入精盐、糖、清汤、醋、酱油和炸过的肉条，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。
韭菜炒蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋2个，精盐、植物油各少许。
做法
1.韭菜择洗干净，切成1.5米长的段；鸡蛋磕入盆内打散备用。
2.锅内倒油烧热，倒入蛋液，炒熟后投入韭菜快速煸炒，同时加入精盐，翻炒均匀即可。
蚂蚁上树
原料：粉丝150克，牛肉100克，葱末25克，料酒10克，酱油、精盐、植物油各少许。
做法
1.将粉丝用开水略烫1分钟；牛肉剁成碎末。
2.炒锅内放少许油，放入牛肉煸炒至酥，再加入料酒、酱油、精盐、粉丝和适量水，用中火烧至汁少时，加入葱末搅匀，起锅装盘即可。