李大娘无意间的一番话让梁倩眼睛一亮，心中又有了新的赚钱主意。
辣酱做出来还得腌制十天才能卖，趁着这十天，闲着也是闲着。
所以梁倩正思索还能做点什么。
李大娘一番话提点了她，她想到可以做凉拌菜。
夏天清爽开胃的凉菜最好卖了。
她上学的时候，学校旁边做凉拌小吃的店铺很受欢迎，每家味道都不一样，靠的是自家传下来的独家秘方。
以前厂里就曾研制出几款凉拌汁，但放不久，保质期太短，所以虽然味道很好，还是上市失败了。
梁倩去菜市场买齐了没有的材料，便在厨房里尝试调制。
配方的比例很重要，因为她特别喜欢凉拌菜，爸爸当时还特地将厂里的配方告诉她。
第二天大早，梁倩跑了一趟菜市场，回来便开始制作凉拌菜。
先做好凉拌汁，她做的是酸辣口的。
食材方面她将西葫芦，黄瓜，胡萝卜切成片，黑木耳、小白菜、菠菜洗净全部放入沸水中，里头放了花生油，焯水后捞出来又放入放凉的开水里浸泡一会儿以免氧化，所以这些蔬菜瞧着格外鲜嫩可口。