崔日和人生经历非常丰富，曾经做过清道夫、缝纫工厂工人、柑橘农场劳工、拉面工厂社员等等等27种职业，真正改变他的命运的是2003和2005这两个年份：2003年在大银幕上他留下了首个令人难忘的角色，虽说是大韩民国的总统，只可惜是一位被绑架中的狼狈不堪的总统(日韩合拍片《绑架金大中》)，同年崔日和参演了韩国物理剧团推出的戏剧《西安火车》并且在东亚戏剧节上获得了演技赏的肯定。2005年高收视率的韩剧《时尚七十年代》中崔日和扮演了朱镇模的父亲，这位金将军受人尊敬和爱戴的程度如此了得以至于戏外的崔日和几乎得到了和偶像男女主角同样的瞩目和待遇。同年他又出演了《王的男人》、《韩半岛》以及《台风》三部反响强烈的电影作品，终于迎来了演技人生中迟到的春天。2006年韩剧《黄金苹果》以及最新的《恋人》中镇定自若的表演也在像人们预示着又一个中年演技明星的诞生。
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